Garavogue 20-Year-Old Single Malt Irish Whiskey

Το ουίσκι είναι κάτι παραπάνω από ένα απόσταγμα – είναι πολιτισμός, ιστορία και τέχνη σε κάθε σταγόνα. Μια τέτοια ενσάρκωση του πάθους και της παράδοσης έρχεται με το νέο Garavogue 20-Year-Old Single Malt Irish Whiskey, το πρώτο ιρλανδικό ουίσκι από το Hawk’s Rock Distillery στην κομητεία Sligo, υπό τη σκέπη της παγκόσμιας γιγάντιας εταιρείας Sazerac.

Το Garavogue ξεχωρίζει όχι μόνο λόγω της ηλικίας του – 20 ολόκληρα χρόνια ωρίμανσης – αλλά και λόγω της μοναδικής προσέγγισης στην παραγωγή του. Διπλής απόσταξης και ωρίμανσης αρχικά για 14 χρόνια σε αμερικανικά βαρέλια bourbon, ακολουθούμενο από μια τολμηρή τελική φάση σε τέσσερις διαφορετικούς τύπους βαρελιών: γαλλικά Muscat και Sauternes, ισπανικά Pedro Ximénez Sherry και βαρέλια από ρούμι Μπαρμπάντος. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικά σύνθετο και αρωματικό ουίσκι, με νότες βανίλιας, ροδάκινου, σταφίδας και καραμέλας.

Πίσω από αυτή τη δημιουργία βρίσκεται η θρυλική Helen Mulholland, η πρώτη γυναίκα master blender στον ιρλανδικό χώρο, η οποία υποστηρίζει πως «η πολυπλοκότητα και η λεπτότητα μπορούν να συνυπάρχουν αρμονικά». Η αισθητική της φιάλης δεν πάει πίσω – σχήμα ημισελήνου, με βαθύ μπλε ετικέτα εμπνευσμένη από τον ποταμό Garavogue και αναφορές στο ιστορικό Hazelwood House.

Το Garavogue δεν είναι απλώς ένα νέο ουίσκι. Είναι μια γιορτή της ιρλανδικής κληρονομιάς, μια τολμηρή καινοτομία και ένα σημάδι ότι το ιρλανδικό ουίσκι συνεχίζει να εξελίσσεται, να εμπνέει και να εντυπωσιάζει διεθνώς. Με το Hawk’s Rock να στοχεύει να γίνει παγκόσμιο κέντρο για το ιρλανδικό ουίσκι, το μέλλον της παραδοσιακής απόσταξης μοιάζει πιο φωτεινό από ποτέ.